中国消费者报讯自“我为群众办实事”实践活动开展以来，网红餐厅北京市朝阳区市场监管局坚持问题导向，北京把质聚焦群众关注度较高的市朝市场“网红餐厅”，形成检查清单，阳区重点对清单内的监管局严商家加强食品安全管理，全面提升辖区“网红餐厅”的量关食品安全与卫生环境，推动餐饮行业高质量发展。网红餐厅
朝阳区市场监管局制定出《朝阳区餐饮服务单位食品安全风险预控方案》，北京把质联合美团、市朝市场饿了么两大平台，阳区依托第三方平台的监管局严大数据优势，梳理筛选出群众关注度较高的量关餐饮单位，并形成“需重点关注的网红餐厅商家清单”，重点对这些商家进行监管。北京把质
执法人员围绕餐饮单位的市朝市场环境卫生、从业人员健康管理、原料进货查验记录、餐饮食品加工制作、餐具清洗消毒等内容进行了重点排查。根据清单，今年5月以来，该局共排查相关餐饮服务单位60余户，立案3户，责改19户。“通过清单式检查，区市场监管局化‘被动响应’为‘主动出击’，提前发现餐饮单位存在的食品安全问题，及时消除食品安全隐患，全力以赴保障消费者‘舌尖上的安全’。”朝阳区市场监管局相关负责人介绍说。
下一步，朝阳区市场监管局将按照“四个最严”标准，严防严管严控食品安全风险。同时，进一步倡导餐饮单位使用公勺公筷，保持社交距离，建立文明健康绿色的生活方式，保障人民群众饮食安全，促进餐饮服务的消费环境得到持续改善。(邹玥)
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中国消费者报报道记者尹训银文/摄）2月2日，《中国消费者报》记者驾车来到了具有悠久历史的山东省莘县。记者在采访中了解到，2023年莘县市场监管局始终坚持以“四个最严”为根本遵循，以培育监管文化为落脚点
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2、样品前处理条件的选择目前食品中使用的胭脂虫红产品多为胭脂红酸与氢氧化铝反应沉淀所得的红色固体-胭脂红铝，胭脂红铝略溶于醇、热水，不溶于冷水，因此必须将胭脂红铝转化为水溶性的胭脂红酸之后方可进行检测
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②料液比对苦养蛋白和黄酮类化合物超声同步提取的影响随着液料比的增大，苦养蛋白和黄酮类化合物得率也随之增大。当液料比达到30∶mL/g时，苦荞蛋白得率达到最大值为8.04％，黄酮类化合物得率为1.18％
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